夏雪芒果紅到香港 台東水果明星再添一種

夏雪芒果有「芒果界LV」的稱號,也是台灣第一個拿到農委會專屬授權擁有「身分證」的水果。台東夏雪芒果上市除了台灣市場,還利用跨境電商於港澳市場試水溫,香港TVB電視台團隊也曾到台東果園拍攝影片。中央社 108年6月17日

(中央社記者李先鳳台東縣17日電)台東縣種植夏雪芒果近100公頃,進入產季,預估今年產值超過新台幣5500萬元,縣長饒慶鈴說,想要買整盒的夏雪芒果很困難,因為搶手買不到,夏雪芒果可望成為台東水果明星。

台東縣長饒慶鈴與水保局台東分局長王志輝今天出席台東夏雪芒果產業推動發表會,說明政府機關提供相關行銷協助。饒慶鈴抽出一名幸運消費者獲得名牌手提包。

饒慶鈴表示,積極推動建立台東品牌,繼釋迦之後,台東夏雪芒果將是最能代表台東的水果之一。由於產量占全台芒果不到1%,產量少、品質佳,非常受到消費者歡迎。

她說,6月15日結束的香港旅展行程,主要目的就是推廣台東夏雪芒果,此外,縣府今年也編列經費購買香港公車廂廣告,讓台東夏雪芒果的品牌形象穿梭在香港市區,讓港澳民眾記得台東印象。

王志輝說,台東夏雪芒果上市除了台灣市場,還利用跨境電商於港澳市場試水溫。5月中旬香港TVB電視台團隊到台東果園拍攝影片;跨境電商帶來的周邊效益顯著,很多貿易商提早在產季前就到台東洽談搶貨。

王志輝說,夏雪芒果去年總產量約5000台斤,今年光是預定的量就超過5000台斤,因供不應求「香港朋友指定要吃也買不到,只能說聲抱歉」。

農委會高雄區農業改良場研究員李雪如,10多年前參與培育品種成功。她說,夏雪芒果有「芒果界LV」的稱號,也是台灣第1個拿到農委會專屬授權擁有「身分證」的水果;同時具有土芒果的香氣、愛文的細緻、金煌的甜度。比較耐貯藏,很適合外銷,希望海外消費者都可以認識這個屬於台灣特有的芒果品種。(編輯:陳俊碩)1080617

台東縣長饒慶鈴(右4)等人17日出席台東夏雪芒果產業推動發表會,說明政府機關提供相關行銷協助。中央社 108年6月17日

台東縣長饒慶鈴(右4)等人17日出席台東夏雪芒果產業推動發表會,說明政府機關提供相關行銷協助。中央社 108年6月17日

台東夏雪芒果由於產量占全台芒果不到1%,產量少、品質佳,非常受到消費者歡迎。台東縣政府表示,繼釋迦之後,台東夏雪芒果將是最能代表台東的水果之一。中央社 108年6月17日

台東夏雪芒果由於產量占全台芒果不到1%,產量少、品質佳,非常受到消費者歡迎。台東縣政府表示,繼釋迦之後,台東夏雪芒果將是最能代表台東的水果之一。中央社 108年6月17日

新品種釋迦綠寶 耐寒抗熱看好外銷市場

(中央社記者盧太城台東縣11日電)台東區農業改良場培育新的釋迦品種「綠寶」,兼具大目種釋迦和鳳梨釋迦的優點,耐寒抗熱,內銷外銷都適合,改良場將技轉農友。

台東釋迦主要有2個品種,大目種和鳳梨釋迦,大目種釋迦特性遇氣候低溫會裂果;鳳梨釋迦剛好相反,遇到高溫會裂果,因此農民會將鳳梨釋迦的產期往後調整,通常在12月後才採收。

台東區農業改良場斑鳩分場長盧柏松表示,現在外銷釋迦主力是鳳梨釋迦,農民為了避免裂果將原本夏天的果實調節至12月採收,但是最近5年12月的平均氣溫上升攝氏2至3度,因此這2年鳳梨釋迦延到12月中旬採收,導致採收期集中,影響市場。

另一方面,只要攝氏28度以上持續3小時,鳳梨釋迦就會出現裂果。

為了改善鳳梨釋迦這些狀況,改良場選擇大目種釋迦和鳳梨釋迦雜交育種,經過近10年選拔,於民國104年育成的新品種狀況穩定,民國106年11月通過命名為番荔枝屬臺東3號,商品名「綠寶」,107年8月取得品種權。

盧柏松表示,「綠寶」比大目種耐低溫,比鳳梨釋迦耐高溫,幾年前通過霸王寒流的攝氏10度低溫考驗,完全沒有裂果,一般大目種攝氏13度就會裂果。

盧柏松表示,利用產期調整技術,一年可2收產期9月至翌年4月間,夏果採後裂果率約14.8%。「綠寶」果實大、外觀鮮麗又較耐貯運,更具外銷潛力,今年會以品種授權方式進行推廣。(編輯:吳佳穎)1080111

台東區農業改良場選擇大目種釋迦和鳳梨釋迦雜交育種,經過近10年選拔,於民國104年育成的新品種狀況穩定,106年11月通過命名為番荔枝屬台東3號,商品名「綠寶」,去年8月取得品種權。(翻攝照片)中央社記者盧太城台東傳真 108年1月11日

台東區農業改良場選擇大目種釋迦和鳳梨釋迦雜交育種,經過近10年選拔,於民國104年育成的新品種狀況穩定,106年11月通過命名為番荔枝屬台東3號,商品名「綠寶」,去年8月取得品種權。(翻攝照片)中央社記者盧太城台東傳真 108年1月11日

台東區農業改良場斑鳩分場長盧柏松表示,新釋迦品種「綠寶」比大目種耐低溫、比鳳梨釋迦耐高溫,且果實大、外觀鮮麗又較耐貯運,更具外銷潛力。中央社記者盧太城台東攝 108年1月11日

台東區農業改良場斑鳩分場長盧柏松表示,新釋迦品種「綠寶」比大目種耐低溫、比鳳梨釋迦耐高溫,且果實大、外觀鮮麗又較耐貯運,更具外銷潛力。中央社記者盧太城台東攝 108年1月11日

2019農業政治貿易戰 04》釋迦成功模式可以被複製嗎?除了出口中國還有哪一招

釋迦,不論是銷往中國市場主力的鳳梨釋迦,或是新品種榴槤釋迦,只能說它「天生麗質、得天獨厚」,其超甜的口感、獨特的外型、產期在春節前後(適合送禮),加上中國無法「複製」(因為鳳梨釋迦嫁接有一定的門檻與難度,在中國南方大多是「大目釋迦」品種),使得鳳梨釋迦成為繼金鑽鳳梨之後銷往中國市場的榜眼。

不過,釋迦出口中國市場的成功模式可以被套用在其他水果嗎?釋迦出口連年創新高,但其中又潛藏了哪些危機呢?

得天獨厚的鳳梨釋迦(圖片來源/台東縣政府網站)
釋迦:上天給台東的禮物
彰化與台東,是台灣兩個重要的釋迦產地;其中又以台東最為著名,主要是軟枝、大目與雜交(又稱鳳梨釋迦)三個品種,近年來農改場從東南亞引進新品種,外型類似榴槤,稱之為「榴槤釋迦」。其中,鳳梨釋迦是外銷中國市場的主力,這一兩年,榴槤釋迦也開始走向外銷市場。

從生產統計數據來看,國內市場主要以大目釋迦為主,2017年農糧署統計大目釋迦產量約為3萬公噸,鳳梨釋迦約2.3萬公噸。最近五年平均的出口量約佔生產量的兩成,而全台釋迦面積5407公頃有5103公頃在台東,台東可說得天獨厚。

中國市場偏好甜食,鳳梨釋迦甜度高達26度
台東之所以得天獨厚,因為鳳梨釋迦產期為每年七月到隔年四月,需要高溫不超過攝氏28度、低溫不得低於攝氏8度的環境;台灣西部平原冬季有東北季風與寒害,因此背風面的台東縱谷,成為鳳梨釋迦絕佳的生產地。不過,受氣候異常影響,台東冬季的異常高溫或寒害,造成鳳梨釋迦落果情況嚴重,時有所聞,這也是最大潛在的危機。

甜度可高達26度的鳳梨釋迦,基本上在國內市場的銷售已經大不如前,原因就在於國人飲食習慣改變,不好太甜的水果;而無巧不巧,中國市場消費者對於甜食卻相當偏好,鳳梨釋迦極甜中帶著微酸的口感,剛好趕上中國民眾的飲食習慣。因此,鳳梨釋迦在中國市場賣得「特好」,第一個理由絕對是它的高甜度。

而鳳梨釋迦天生麗質之處在於,它不僅外型獨特,還具備了比大目釋迦更容易儲存的特性(相對來說也較不易「啞果」),加上中國南方各省份種植的不管哪一品種釋迦,外觀、造型、口感、風味都無法和舶來品的台灣釋迦競爭。

2013年後快速走紅,台灣、中國兩地進口商雙贏
因為鳳梨釋迦這種優異的市場獨特性,在找不到同質性競爭對手的情況下,很快地在2013年開始走紅於廣州的江南國際批發市場;從下表可以看出,過去釋迦出口還透過香港轉口,到了2013年已經直接賣進中國批發市場,快速成長。

這當中有一個不為外人所知的現象,就是台灣的出口商和中國的進口商,對鳳梨釋迦這個水果,其貿易的遊戲規則是依循著中國內地所熟悉的「隨行就市」模式,而非台灣多數貿易商向外採行的「一口價」銷售;也就是「中國盤商多少錢賣出,再扣除應得(雙方事先約定好的比例)利潤之後,剩餘款項才是台灣出口商所得收入」。

講得白話一點,就是台灣的出口商必須和中國進口商「合作」去「賭市場風險」:一旦產品賣得動,消費者願意掏大錢買,買賣雙方都賺錢;反之,如果產品賣不動,虧錢了,損失的是台灣出口方。

平心而論,這樣的商業模式,是完全跳脫政治干預下的一個買賣雙方雙贏的局面;畢竟,台灣的出口商看到鳳梨釋迦這個產品的商機,他們願意用中國的遊戲規則來「對賭」,承擔這樣的市場風險。最後數字證明了,鳳梨釋迦果然在中國市場大受消費者歡迎,且一年年的消費成績都正成長(除了2017年受天候影響產量導致出口銳減),令人不得不對鳳梨釋迦這個水果豎起大拇指。

鳳梨釋迦成功模式,難套用到其他水果
不過,鳳梨釋迦的出口成功模式,應該很難套用在其他台灣水果,也很難複製到其他國家;其中最值得探討與借鏡之處,就是出口商隨著中國市場的遊戲規則,願意拿鳳梨釋迦一搏市場的「生意人本性」,才是鳳梨市場出口中國市場在沒有政治利誘的情況下,得以站穩腳步的深層原因。

事實上,港、澳、星、馬這些重要的華人世界市場,何嘗不是採取這樣的貿易交易模式!但東南亞市場,台灣生鮮蔬果的產品差異性仍不如日本,願意投資去賭一把的貿易商意願自然也就不高。

以下表來看,鳳梨釋迦外銷幾乎全數銷中:

如何建立產品標準化與分散市場風險
從本文上述分析已經可以很清楚看到,貿易的最根本本質還是「產品」,只要產品對了,生意也就成功一半!建立產品標準化,也是農政單位喊了數十年的口號;小英政府2016年底成立的「農業國家隊」台農發公司的主要角色也是這個。

不過,看到鳳梨釋迦「靠著自己雙手成功打天下」,如今政府單位若從旁給資源,稍有不慎,不僅會被譏為錦上添花,還可能削足適履:要求台糖釋放土地召集當地釋迦農民來擴大種植,如果不先解決「開拓新市場」而繼續鎖定出口中國,只會打擊好不容易已站穩腳步的貿易商。

如果,從輔導的角度,解決氣候異常落果嚴重的問題、農藥殘留與病蟲害防治問題、比照日本蘋果模式統一出口包裝規格,以及協助開發中國市場以外建立「台灣釋迦」高端品牌形象的行銷通路策略,或許這些更是台農發公司應該做的事情。

最後大家要共同思考的是,如何走在市場變化、氣候變遷的前端,透過政府農業研究單位的能量,讓鳳梨釋迦產業在台東的繼續茁壯穩定,這才是農政單位應該要加把勁的地方。

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釋迦年產值10億!外銷美加50噸

記者莊翔宇、王浩原/台東、屏東報導 【 05/13 20:48 發稿 | 20:56 更新:新增影音 】

台東釋迦堪稱台東綠金,一年產量高達5萬噸,從10月到隔年4月都是產季,農委會拓展外銷,補助台東農會開發冷凍釋迦、解決保鮮和保存問題,外銷到美國、加拿大。以美國來說,外銷試賣才第3年,冷凍釋迦銷量就達到50噸,成績亮眼!(整理:實習編輯藍詩孟)

▼▲解決了保存問題後,釋迦成功外銷國際。(圖/翻攝自top 1766 YouTube)

黃治維議員:外銷不能失敗 釋迦成台東生財之寶

記者蕭道田/報導 
台東縣議會黃治維議員(如圖:記者蕭道田/攝)二十四日在台東縣議會第十九屆第一次定期會縣政總質詢中針對台東釋迦外銷問題、台東市勝利街卅多年前都市計畫劃為保護區土地問題、政府規定不准焚燒稻草、廚餘回收價格太貴、公立學校屋頂設光電板發電的綠能措施等議題,向縣長饒慶鈴及相關局處首長提出質詢。 
台東釋迦生產面積已高達五五○○公頃,未來的產量將增加,外銷決不能失敗,尤其種植荖花荖葉的轉作為釋迦者,明年將進入收成期,屆時產量至少增加一成,銷路最重要,更要維持平穩價格。黃治維說,釋迦的產銷已成為台東農業主要賺錢項目,價格好壞外銷成功與否,關係台東經濟,他建議縣府努力打造台東釋迦品牌,地位就像奇異果民眾喜歡吃品牌大國生產的奇異果,台東釋迦如能建立國際聲望,將是台東未來的生財之寶。 
黃治維指出,台東市勝利街卅多年前都市計畫劃為保護區土地上有十多戶民宅至今無照無產權,他們陳情縣府檢討此一都市計畫的劃設,縣府建設處表示,通盤檢討將分三期進行陸續要公告閱覽,此一區域會列入檢討。 
政府規定不准焚燒稻草,違者環保局大力取締開罰最高十五萬元引起大反彈,至今許多農民還是不願配合,黃治維認為,如不准焚燒稻草應有配合措施,現在台中不錯的處理的方法以機器將稻草捲短混入土中做肥料,還可以發電,環保局不妨參考。另外,台東環保局各單位的廚餘回收價格太貴,一公噸四千多元外縣市一公噸才一千元,希望環保局儘速完成環保廚餘廠降低廚餘回收價格,減輕商家負擔。 
台東縣發展公立學校屋頂設光電板發電的綠能措施,目前回饋是百分之五○的電力金回贈學校。黃治維建議,縣府用於全縣中小學教室裝冷氣上課時,支付電費等,即可克服經費問題著手推動。他建議縣長會後與相關單位研討執行方法,著手進行,造福孩子們有舒適的求學環境。